A produção da cerveja, o envase, os rótulos, o atendimento e até as paredes do bar da Atrium Brasserie são obra da brasileira Paula Yunes, 33, e de seu companheiro, o belga Valéry de Breucker, 40. Na Europa desde setembro de 2015, o casal veio para o sul da Bélgica pensando em angariar experiência para abrir uma […]

Sour, Fruit Beer, Gueuze, algumas Stouts, poucas IPAs e muitas, mas muitas Lambics. Se a terceira edição do BXL Beer Fest ditasse as próximas tendências do universo cervejeiro, eu diria que o que nos espera é um mundo de cervejas ácidas. No último sábado (24) e domingo (25) o evento, que acontece em Bruxelas, recebeu aproximadamente 3.000 […]